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“有机”蔬菜身价大涨 毕竟是送健康还是赚卖点

“有机”蔬菜身价大涨 毕竟是送健康还是赚卖点
作者:饮食 来源:健康 更新:2011-07-18

  7月18日讯 在刚刚结束的夏季菜篮子商品展销会上,记者发现,参展的有机蔬菜多了起来。去年只有二三家企业打出有机旗号,今年增加了七八家。

 

  有机、无公害、绿色……在市民越来越关心食品安全的背景下,有机蔬菜走俏市场本无可厚非,但看着那些头顶“有机”头衔的蔬菜身价大涨,不禁让人怀疑,商家力捧有机蔬菜,是给消费者送健康,还是促销赚卖点?

 

  “有机”蔬菜走俏

 

  有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植的蔬菜的一种提法。它要求蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学品,也不能使用转基因技术,同时要经过独立机构的认证。

 

  因为有机蔬菜的生产要求高,所以它的市场占有率一般很低。但在宁波,近两年有机农产品却如雨后春笋般出现。在超市、展销会和专卖店,都能看到它的身影。

 

  在菜篮子商品展销会上,展出的有机蔬菜、有机葡萄、有机食品有30多个品种。展销商表示,他们的产品是天然种植,不施农药的。

 

  在市区一些大型超市,记者发现有机胡萝卜、有机青菜、有机卷心菜等各种包装精美的有机蔬菜越来越多,它们大多来自北京、上海等外地的有机农庄,本土种植的较少。

 

  贴上“有机”标签的蔬菜,价格要比普通蔬菜贵上数倍,甚至十几倍。记者在一家超市的有机蔬菜柜台前发现,有机卷心菜每公斤29元、有机番茄每公斤32元、有机青菜每公斤21元……

 

  尽管价格昂贵,但购买者已渐渐多了起来。一些超市的销售人员告诉记者,一些高端消费群体对有机蔬菜青睐有加,超市每天会配送近百份。一水果经销商告诉记者,他店里的有机西瓜虽然每公斤五元,葡萄每公斤15元,但这两天购买的人很多,一天能卖出一千多公斤。

 

  “有机”真假难辨

 

  市场上这么多打着有机名号的蔬菜,都是名副其实吗?当记者就这一问题向市贸易局蔬副处有关农技专家请教时,专家直言相告:绝对不会有这么多。

 

  该专家告诉记者,农产品要实现完全有机化,是很复杂的过程,市场淘汰率很高。市菜篮子商品基地从2000年就开始推广有机种植,但现在获得有机认证的企业也只有十几家。

 

  “您知道什么是有机蔬菜吗?”记者询问了几个在超市买菜的市民。“就是纯天然、野生的。”不少市民这样认为。

 

  一些超市销售人员也说不清有机农产品的特点,许多人认为有机蔬菜就是不用农药。

 

  在采访中,记者还发现,北京同一家有机农庄生产的有机蔬菜,在宁波的两个超市里销售,价格竟然相差一倍多。这不禁让人产生疑问:同样的有机蔬菜,品质也有区别?

 

  由于有机农产品利润丰厚,近年来市场上还出现了“买认证”的情况。一些认证机构随意缩短转换期、放宽认证条件,让企业轻松获得有机产品认证。

 

  吃菜不必迷信“有机”

 

  市贸易局蔬副处有关负责人告诉记者,按照市菜篮子商品质量监管要求,目前市民吃的蔬菜主要是两类。一类是无公害蔬菜,每天进入菜市场和超市的蔬菜都经过有害物质检测,农药残留、重金属、亚硝酸盐等含量控制在国家规定的允许范围内;第二类是绿色蔬菜,农业部门推广的AA级绿色蔬菜保证生产过程中不使用化学合成的肥料、农药等有害物质,质量、口感不比有机蔬菜差。

 

  有关专家告诉记者,日本的有机农业发展得比较早,但他们也不是所有产品都按照有机的方式来做。他们往往采用控制法,将有机肥料和化学肥料配合使用,以达到最好的蔬菜种植效果。(宁波日报见习记者张正伟)


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