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野生水芹菜的功效与作用 野生水芹菜的做法介绍

野生水芹菜的功效与作用 野生水芹菜的做法介绍
作者:养生 来源:知识 更新:2017-01-10

  导语:野生水芹菜是市场上常见的蔬菜之一,其分布广泛,我国大部分地区都可见到。众所周知,野芹菜是一种具有很高营养价值的蔬菜,其含有丰富的维生烁咄叶绿素等有益成分,食用对我们身体健康极其有好处。今天,中国美业中国美业mf08s.com小编中国美业mf08s.com小编就来为大家介绍野生水芹菜的功效与作用;以及野生水芹菜的做法。

野芹菜是一种具有很高营养价值的蔬菜,其含有丰富的维生烁咄叶绿素等有益成分。

  野生水芹菜的功效与作用

  野生水芹味甘辛、新凉、入肺、胃经,有清热解毒、养经益气、清洁血液、降低溪压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

  野生水芹菜的做法介绍

  1、野生水芹炒肉丝

  材料:野生水芹菜1把,猪肉100克,油2茶匙,盐适量,淀粉少许,剁椒少许。

  做法:水芹洗净、切小段;切好的水芹入开水中焯一会;捞起,沥干水分备用;猪肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀;锅中油热,滑散肉丝;盛起备用;锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀;倒入猪肉丝炒匀。最后加入适量剁椒,调好味盛入盘中。

野生水芹菜的做法介绍:酸辣水芹炒螺肉

  2、酸辣水芹炒螺肉

  材料:螺肉500g,野生水芹菜250g,红椒半个,米醋适量,盐适量,豆鼓适量,姜末适量,辣椒适量。

  做法:将螺肉洗净,焯水后捞出控干水;水芹菜、红椒分别洗净切小丁待用;将炒锅洗净放少许油烧热,入水芹菜炒至软;再加入适量米醋,翻炒片刻出锅备用;将炒锅刷净烧热,入豆鼓爆炒出香味加辣椒、姜末继续煸香;放入红椒、螺肉,加入酱油炒片刻,再加入处理好的水芹菜炒匀,最后用盐调味,少许水淀粉勾芡即可。

  3、野生水芹千张炒牛柳

  材料:野生水芹一把;千张(百叶)一张;牛里脊一块;盐适量。

  做法:水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽\蚝油\淀粉\料酒\糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏,最后加少许油拌匀;热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出,然后加油炒百叶和芹菜,最后加入牛肉丝翻炒均匀后加少许盐调味即可。

  


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