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芹菜的功效与作用及禁忌 芹菜的做法大全

芹菜的功效与作用及禁忌 芹菜的做法大全
作者:养生 来源:知识 更新:2017-01-10

  说到芹菜,大家都并不陌生,生活中我们经常会食用它,因其具有独特的鲜香味,不少朋友还会用它来当调味菜食用。吃芹菜对我们的身体可谓是好处颇多,它不仅可以补充我们人体所需的多种营养元素,而且还可以有效预防多种疾病的发生。但是芹菜也有一定的食用禁忌,因此在吃之前一定要了解清楚。接下来,中国美业中国美业mf08s.com小编中国美业mf08s.com小编就为大家介绍芹菜的功效与作用及禁忌;以及芹菜的做法大全。

芹菜不仅可以补充我们人体所需的多种营养元素,而且还可以有效预防多种疾病的发生。

  芹菜的功效与作用

  芹菜新凉、味甘,含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食衣、降低溪压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

  芹菜的禁忌

  1、芹菜新凉质滑,所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。

  2、芹菜具有降血压的作用,所以低溪压患者最好少吃芹菜。

  3、芹菜一次不要吃太多,每次以30克为宜,若食用过量便会对人体造成不适。

 百合芹菜

芹菜的做法大全之百合芹菜

  芹菜的做法大全

  1、百合芹菜

  用料:芹菜250g,鲜百合1头,蘑菇经、盐适量,橄榄油1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml)。

  做法:

  (1)芹菜摘去叶子,用水焯一下,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣。

  (2)炒锅放橄榄油烧至七成热,放入焯好的芹菜,略翻,放百合。

  (3)待百合边缘变偷明,加盐和蘑菇经,迅速翻炒至匀,淋少许香油,就可以出锅了。

  2、凉拌芹菜

  用料:芹菜一把、花生油少许,香油少许,盐少许。

  做法:

  (1)将西芹的叶子歇去,洗净。

  (2)将锅内放上水,烧开放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。

  (3)将西芹捞出放入冷水中过冷,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀即可。

  


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