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加拿大感恩节吃什么 加拿大感恩节食物和美国一样吗

加拿大感恩节吃什么 加拿大感恩节食物和美国一样吗
作者:养生 来源:知识 更新:2017-11-22

加拿大感恩节吃什么?加拿大感恩节食物和美国一样吗?加拿大感恩节的食物和美国感恩节食物大体一致,但细数的话,还是有一定的区别。感恩节主要的食物:火机、南瓜饼、红莓果酱,这三样东西是美国和加拿大感恩节都会吃的,但与美国的不同的是,加拿大感恩节还会吃鹿肉、水鸟等,这是因加拿大地域不同所造成的差异。

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感恩节

一、加拿大感恩节吃什么

加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同,有些是鹿肉和水鸟,有些是野鸭野鹅,但目前主要是火机和火腿。

在风俗习惯上,美国和加拿大基本一致,食俗有:吃烤火机、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍;活动有:玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑;举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动,并有相应的假期2天,在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火机、黑色星期五购物等习惯。

追根溯源,感恩节是和美洲古代的印第安人,特别是和玉米的种植有十分密切的关系。1620年9月6日,一批英国清教徒难以忍受宗教的迫害,搭乘“五月花号”木船驶往美洲。他们在疲劳、饥饿、寒冷和疾病的袭击下在大西洋上漂泊了65天,最后到达北美殖民地的普利茅斯。

当时正值冬季,气候严寒,田野寂寥。当地印第安人慷慨地拿出贮藏越冬的玉米和土豆,送去猎获的野鸭和火机。春天来了,印第安人教他们种植玉米和南瓜,饲养火机。白人移民和印第安人建立了亲密的友谊。这年秋季玉米丰收,移民们举行了丰盛的感恩会,用烤火机和玉米糕点款待印第安人。印第安人带着各种玉米制品、烤火机、南瓜馅饼、野葡萄以及玉米酒浆等参加晚会,人们欢唱歌舞,通宵达旦。以后在每年玉米收获后的11月底,定居在这里的白人移民都要举行感恩会,家家烤火机,烹制玉米食品,款待印第安人。长此以往,这种感恩会就成为一种惯例。

食物在感恩节扮演着非常重要的角色。感恩节特色食物有烤火机,南瓜馅饼和土豆泥,当然还有很多食物,但是这三种食物最具代表新。

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二、加拿大感恩节的由来

加拿大的感恩节传统来源于欧洲。受希腊文化和基督教影响,欧洲人早在2000年前就有庆祝秋收的风俗。古希腊人的谷神叫Demeter ,每年秋天举行的Thesmosphoria节就是为了纪念这位女神的。基督教进入欧洲之后,人们便把这个仪式改成向上帝感谢收成。这个风俗,随着欧洲殖民者的脚步,被带到了北美洲。1578年,英国探险家法贝瑟(Martin Frobisher)试图探索一条从大西洋前往东方的航下超但是没有成功。最终,他在今天加拿大的纽芬兰省建立了一个定居点,并举行了一个庆祝生存和收获的宴餐。这一次被认为是加拿大的第一个感恩节,比清教徒“五月花号”首次抵达美国早了大约40年。

法贝瑟之后,当地的定居羞也延续了这一庆祝生存和收获的传统,但是远远没有形成规模。随着英国人沿着大西洋岸和岛屿一路南下开发和建立定居点,这一风俗也慢慢传播。现有的史料记载,早在十七世纪早期,定居在哈利法克斯(Halifax)的英国居民,就已经开始较大规模地庆祝感恩节了。

除了英国人,法国人对加拿大的感恩节传统有着深远影响。英国探险家法贝瑟之后约二十多年,法国探险家尚普兰(Samuel de Champlain)率领了第一批法国移民和皮mao交易商登陆加拿大。法国人定居下来之后,也将欧洲大陆庆祝秋收的风俗带到了加拿大,还和本地的原住民分享食物,久而久之,形成了他们自己的“感恩节”风俗。

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